【新米】米ぬかパウダー500g
¥ 1,300 税込
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◆玄米5キロ分の糠 (残留農薬ゼロの零米使用)
米糠(こめぬか)パウダー500g
米糠とは、玄米を白米に精米する時に出るお米の削った部分です。
【最も栄養素が高い部分】なのですが、玄米だと硬いと感じる方や、白米が好きな方が多いので、精米されて、取り除かれる事が多いです。
玄米が苦手な方や、栄養面から玄米は食べたいけど、家族に玄米が苦手な人がいるというご家庭にオススメです。
大さじ1杯で玄米2膳分の栄養素!
そのまま食べるときな粉のような風味と食感です。
我が家ではポテトサラダに混ぜ込んだり、カレーやシチュー、味噌汁、コーヒー、炒め物、エビマヨ、麻婆豆腐、唐揚げ粉などに入れています☺︎
入れすぎると粉っぽくなるのでお好みの量でお願いします☺︎
料理に混ぜてもあまり味に変化は出ないので、気軽に玄米の栄養素を取れるアイテムです。
10キロの玄米から約1キロしか取れません。
【白米と米糠(玄米)の栄養素の比較】
食物繊維:約5倍
マグネシウム:約7倍
ビタミンB1:約6倍
ビタミンB6:約9倍
ナイアシン:約10倍
米ぬかの「ぬか」は、漢字で「糠」と書きます。「こめへん(米)+康(健康の「康」)で糠(ぬか)」
漢字からもわかるように、「米糠」には、沢山の栄養素がふんだんに含まれています。
一般的に米ぬかは、整腸作用のある食物繊維、エネルギーにかえやすくしてくれるビタミンB群、血液サラサラ成分ビタミンE、シミやそばかすを抑える抗酸化物質などがあると言われています。
特にお通じを改善したい方にオススメしています。
冷蔵保存で1〜2ヶ月で食べきってください。
冷凍保存で2〜3ヶ月です。