零米（農薬ゼロのお米屋さん）

¥ 2,200 税込

商品コード：

◆玄米10キロ分の糠(残留農薬ゼロの零米使用)

米糠(こめぬか)パウダー1kg

米糠とは、玄米を白米に精米する時に出るお米の削った部分です。
【最も栄養素が高い部分】なのですが、玄米だと硬いと感じる方や、白米が好きな方が多いので、精米されて、取り除かれる事が多いです。

玄米が苦手な方や、栄養面から玄米は食べたいけど、家族に玄米が苦手な人がいるというご家庭にオススメです。
そのまま食べるときな粉のような風味と食感です。
大さじ1杯で玄米2膳分の栄養素！
我が家ではポテトサラダに混ぜ込んだり、カレーやシチュー、味噌汁、コーヒー、炒め物、エビマヨ、麻婆豆腐、唐揚げ粉などに入れています☺︎

入れすぎると粉っぽくなるのでお好みの量でお願いします☺︎
料理に混ぜてもあまり味に変化は出ないので、気軽に玄米の栄養素を取れるアイテムです。

10キロの玄米から約1キロしか取れません。

【白米と米糠(玄米)の栄養素の比較】
食物繊維:約5倍
マグネシウム:約7倍
ビタミンB1:約6倍
ビタミンB6:約9倍
ナイアシン:約10倍

米ぬかの「ぬか」は、漢字で「糠」と書きます。「こめへん（米）＋康（健康の「康」）で糠（ぬか）」
漢字からもわかるように、「米糠」には、沢山の栄養素がふんだんに含まれています。
一般的に米ぬかは、整腸作用のある食物繊維、エネルギーにかえやすくしてくれるビタミンB群、血液サラサラ成分ビタミンE、シミやそばかすを抑える抗酸化物質などがあると言われています。
特にお通じを改善したい方にオススメしています。
冷蔵保存で1〜2ヶ月で食べきってください。
冷凍保存で2〜3ヶ月です。